•Bife de filet mignon empanado à milanesa, sobreposto ao molho sugo, coberto com presunto, queijo mussarela mais molho sugo, queijo parmesão ralado e gratinado, servido com arroz branco e purê de batatas.
Strogonoff de Mignon:
•Filet mignon em tiras salteados com alho e sal no fogo alto, flambado com conhaque, champignons, catchup, mostarda, creme branco e salsinha, servido com arroz branco e batata palha.
Strogonoff de Camarão
Escondidinho de Mignon com Molho Madeira:
•Tiras de mignon refogado com alho e azeite extra virgem, coberta com molho madeira e catupiry, servido com arroz branco.
Escondidinho de Carne Seca
Escondidinho de Frango Cremoso
Medalhão a Piamontese
Medalhão a Piamontese
Duas unidades de tornedor de filet mignon, envoltos com bacon, grelhados e regados com manteiga e especiarias, molho madeira com champignons e servido com arroz a piamontese.
